تحضير وصفات على قد الايد مكتوبه بأرخص التكاليف المادية لمتوسطي الدخل حيث سنقدم لكم وصفات مبتكرة بأبسط التكاليف، كما انها سريعة التحضير يمكن للكثير من الشباب المغتربين عملها بإتقان.
وصفات على قد الايد
هناك العديد من الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها بشكل رأسي كما أنه هناك طريقة عمل تشيز كيك للتحلية، والأن مع الوصفات الرئيسية
وجبة رول اللحمة المفرومة
المكونات
- لحم مفروم
- بطاطس مهروسة
- بصل مفروم
- قرفة بودرة
- زنجبيل بودرة
- ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- كمون مطحون
- واحد بيضة
- بقسماط
- جبنة رومي
- جبنة موتزريلا
- ماء
- سمن
- زيت
طريقة التحضير
- حضري وعاء كبير وقومي بخلط كلاً اللحم والبصل المفروم ثم قومي بإضافة القرفة وبعدها الجنزبيل.
- أضيفي كلاً من البقسماط والبيض ثم تبلي الخليط بملح وفلفل أسود.
- قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم واخلطي كمية البطاطس مع الثوم ثم بعد ذلك تبلي الخليط بالكمون والملح والفلفل.
- قومي بإضافة البقدونس وكلاً من الجبنة الرومي والموتزريلا.
- قومي بدهن ورقة ألومنيوم بالسمن بعدها قومي بفرد خليط اللحمة على الورقة واحرصي على تساوي أطراف الورقة جيداً.
- قومي بإضافة خليط البطاطس أعلي خليط اللحم الذي تم فردة المفرود على ورق الألومنيوم.
- قومي بلف خليط اللحمة على هيئة رول وتأكدي من غلق أطرافه جيداً بورق الألومنيوم.
- قومي بوضع رول اللحمة الملفوفة في صينية كبيرة وقومي بإضافة الماء علية.
- وعقب أن ينضج رول اللحمة قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتي يبرد ثم قومي بتقطيعه على شكل شرائح وقومي بتقديمة.
وجبةكفتة الدجاج بالبشاميل.
المكونات
- دجاج مفروم
- بصل مبشور
- بهارات مشكلة
- شطة ناعمة
- ملح
- فلفل أمر
- بقسماط
- بيضة
- بقدونس مفروم
- زيت
- مكونات تحضير البشاميل
- 2 كوب اللبن
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- ملح
- فلفل أسود
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبشاميل
- قومي بوضع الدجاج في وعاء كبير ثم اضيفي كلاً من البيضة والبقسماط بعدها قومي بإضافة كلاً من البصل والبقدونس.
- تبلي المكونات السابقة بالبهارات المشكلة.
- أضيفي كمية الملح والفلفل الأسود والشطة.
- قلبي الخليط جيداً حتى يصبح قوامة متجانس.
- شكلي الخليط على هيئة أصابع و ضعي الزيت في طاسة وقومي بتركه حتى يسخن ثم ضعي أصابع الدجاج التي شكلتيها وقومي بتحميرها جيداً.
تحضير البشاميل
- ضعي الزيت في وعاء على النار قومي بإضافة الدقيق مباشرة حتى يتغير لونه للأصفر.
- ضعي اللبن وقلبي الخليط حتى يغلي الغليان.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم قومي برص أصابع الكفتة في صينية وضيفي عليها البشاميل.
- ضعي الصينية في فرن ساخن حتي النضج ثم قومي بإخراجها من الفرن.
