تعد من أفضل الطرق المستعملة لإعداد الكيكة هي طريقة الكيكة العادية للشيف حسن فقد حازت على إعجاب الكثير من المشاهدين، ولكن يجب اتباع الطريقة بنفس المقادير المكتوبة، للحصول على أفضل كيك على طريقة الشيف حسن.
طريقة الكيكة العادية للشيف حسن
الكيك من اكثر الحلويات انتشارا في البيوت لسهولة تحضيرها كما يمكنك تجربة طريقة عمل الكيك الاسفنجي لتحضير و تجهيز التورتة.
يتكون الكيك من مزيج من كلًا من الحليب والمواد الدهنية مع البيض والدقيق والسكر، وإذا نظرنا إلى كل تلك المكونات، نجدها كلها عناصر غذائية مفيدة جدًا، فهناك الكثير من الأطفال الذين لا يحبون شرب الحليب أو لا يأكلون البيض، فيمكننا الآن من خلال وصفات الكيك المتنوعة والمتعددة، إعداد طبق حلوى مفيد وصحي وغني بالعناصر الغذائية المتنوعة.
أولًا: المكونات
- واحد كوب ونصف من الطحين.
- كيس بيكنج بودر.
- اربع بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- معلقة فانيليا.
- نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
للحصول على كيك منفوش بدون أي أخطاء، يجب اشعال الفرن وتسخينه جيدًا قبل وضع الكيك به بوقت كافي، ثم نبدأ بإعداد الكيك واتباع الخطوات التالية:
- نقوم بضرب كلا من البيض والسكر معا بالمضرب اليدوي.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت والفانيليا للحصول على مادة سائلة.
- نقوم بوضع المكونات الجافة عليها وتقليبهم جيدا لتتمازج المكونات معًا.
- ثم تدهن الصينية بمادة دهنية ثم يتم تعفيرها بالدقيق من كل الجوانب والأرضية جيدًا.
- ثم نصب مزيج المكونات ويتم وضعها بالفرن حوالي نصف ساعة.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
تعد تلك الطريقة المفضلة عند الكثيرين لوجود نكهة البرتقال اللذيذة الموجودة فيها، لذلك تتميز بطعم لا مثيل له.
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 كوب من عصير البرتقال.
- 1 كوب من الزيت.
- 3 عدد بيض.
- فانيليا وبيكنج بودر.
طريقة التحضير:
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلًا من البيض والفانيليا والسكر والزيت ونضربهم جيدًا حتى التمازج، ثم يتم وضع الخليط السائل في وعاء ويتم إضافة المكونات الجافة عليها، ويتم خبزها في فرن مغلق جيدًا.
طريقة عمل الكيكة المصرية
أولًا: المقادير
- 3 بيضات.
- كوب من اللبن.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب إلا ربع من السكر.
- 3 كوب من الدقيق.
- فانيليا ورشة ملح وبيكنج بودر.
ثانيًا: طريقة التحضير
يتم مزج الحليب مع السكر والبيض والفانيليا مع بعضهم جيدًا، يتم إضافة الدقيق مع البيكنج بودر للخليط السابق، تقلب حتي يتم مزج الخليط مع بعضه، زتخبز في فرن جيد الغلق وساخن جدًا من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
