طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد وذلك في دقائق لأن الكيك يعتبر من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الكبار والاطفال، وأنه من الممكن لكل ربات المنازل القيام بتحضيرها بكل سهولة وبخطوات تكون بسيطة بالبيت.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد
المقادير
1- تسع بيضات
2- سكر كوب ونصف.
3- دقيق كوب ونصف .
4- زيت عباد الشمس نصف كوب.
5- فانيليا من النوع الغامق.
6- ملح.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
1-نضرب بياض جميع البيض بالمضرب جيدا.
2- ونخلط مع صفاره الفانيليا والسكر والفانيليا ونضربهم جيدا.
3- ثم نضيف الخليطين مع بعض مع إضافة الدقيق المنخول ونخفقهم جيداً.
4- ثم نقوم بوضع العجينة في القالب الخاص بالكيك، وندخله الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، وحتى لا تهبط نتركها في الفرن قليلاً بعد اطفائه.
يمكنك تجربة طريقة عمل كيكة البرتقال سالي فؤاد مضمونة 100%
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد بالشيكولاتة
المقادير
1- سبعة بيضات
2- كوب سكر
3- كوب دقيق
4- نصف كوب كاكاو غير مُحلَّى
5- فانيليا
طريقة التحضير
لكي نقوم بعمل هذه الكيكة على طريقة سالى فؤاد، يتم يفصل صفار البيض عن بياضه، ويخفق لمدة دقيقة البياض مع الملح، كي نصل للقوام الفومى، وفى وعاء آخر نقوم بخفق الصفار لدقيقة أخرى مع الفانيليا والسكر.
ثم نقوم بإضافة البياض والصفار مع تقليبهم بكل هدوء، ثم نضيف الكاكاو والدقيق والكاكاو، ثم يخلط من أسفل لأعلى بهدوء، ثم نصبّه فى قالب تم دهنه بالزيت، وندخله الفرن، حتى تأخذ اللون الذهبي ويتم نضجه.
نصائح سالي فؤاد
1- اي مكونات نكون بالثلاجة يجب اخراجها قبل العمل على الأقل بساعة.
2- حتى تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
3- نخل المكونات التي تكون جافة مرتين.
4- تسخين اللرن قبل عملها وهدم فتح بابه مباشرة بعد غلقه.
5- البيض يخفق لمدة لا تقل عن ربع ساعة بالمضرب الكهربائي.
6- عدم تقسيمها للتزين في نفس اليوم.
7- وضع الخامات الجافة بالتدريج، حتى لا تكون الكيكة مكتومة.
8- مراعاة دهن الصنينية بالزبدة ورشها بالدقيب حتى لا يتم لزق الكيكة.
