طريقة الكيكة فهي من أجمل و أحلى الكيكات تتمتع بريحة وطعم يكونا مميزين جدا، كما أنها مفيدة وتعتبر وجبة بديلة للفطار وخفيفة لا تحدث أي تعب عند أكلها، فيجب على الجميع تجربتها لسهولتها ومذاقها الرائع.
طريقة الكيكة
المقادير
1- كوبان دقيق
2- كوب واحد سكر.
3- نصف كوب من زيت
3- البيكنج باودر
4- كوب واحد حليب.
5- خمس بيضات.
6- فانيليا.
طريقة العمل
فى وعاء كبير يتم خلط السكر مع الزيت والحليب والفانيليا، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر، ثم نقلبه جيدًا حتى يتماسك، ثم نصبه في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت، ندخله في الفرن الذي تم تسخينه وقت التحضير، ونقوم بوضع قالب الكيك فيه لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة ثم نخرجه، ليبرد ويقدم للأكل،كما نقدم لكم طريقة عمل كيكة البرتقال نجلاء الشرشابي فهي مميزات بتكتها البسيطة
طريقة الكيكة بالقرفة
المكونات
1- كوبان طحين أبيض.
2- ثلاث ملاعق من القرفة.
3- حليب بمقدار ثلاث ملاعق.
4- بيكنج باودر.
5- سكر كوب ونصف.
6- زيت النباتي بمقدار نصف.
7- ثلاثة بيضات.
طريقة التحضير
نقوم بمزج كل من القرفة والبيكنج باودر والحليب نخلطهم بصورة جيدة، ونقوم بإضافة الزيت والسكر، والبيض للخليط، ونستمر في التقليب ونحرّيكهم بصورة جيد، وبعد ذلك نضعهم في الصينية التي دهنت بالزيت كي لا تلتصق، ونقوم بسكبه بها ونضعها في الفرن حتى ينضج
أخطاء يجب الحذر منها عند عمل الكيكة
يوجد العديد من الأخطاء التي يلزم أن يتم التحذير بعدم تكرارها عند القيام بتحضير الكيك في المنزل، فيجب اتباع خطوات معينة، والإلتزام بمقادير الوصفات السابقة جيدا، وبعد ذلك القيام بتحضير الكيكة على نفس طريقة التحضير والمكونات.
والتزام بنخل طميع المكونات حتى يمنع تكتل الدقيق وقت التحضير، كما يجب أنه عندما تقومي بإضافة الدقيق لباقي المقادير يلزم أن يتم خلط المقادير برفق وهدوء حتى تمنع هبوط الكيكة عند تسويتها في الفرن.
كما يجب معرفة أنه عند القيام بإضافة المكسرات إلى الكيكة، أن لا يتم وضعها بصورة عشوائبية، ولكن يجب غمسها أولاً في الدقيق، وفيما بعد تقومي بتوزيعها حتى لايتم سقوطها في أسفل الخليط كما يجب تسخين الفرن قبل البدء في العمل.
