طريقة عمل كيكة الشيكولاتة هي من أنواع الكيك التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال فلا تخلو مناسبة او حفلة الا ونجد كيك الشوكولاتة من ضمن أجمل أصناف الحلوى كذلك تحضرها الأمهات لتكون إفطار جيد في الصباح مع كوب الحليب لأطفالها، ولان طرق تحضيرها كثيرة ومختلفة فقد اختارنا لكم اليوم طريقة عمل الكيكة بالشيكولاتة بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
المكونات
- كوب واحد من اللبن السائل.
- كوب واحد من الماء ويفضل ان يكون دافئ.
- عدد اثنين كوب من السكر.
- عدد نصف كوب واحد من الزيت ويفضل زيت ذرة.
- عدد اثنين كوب الا ربع كوب من الدقيق.
- كوب واحد الا ربع من الكاكاو.
- كيس واحد من البيكنج باودر وإذا لم يتوفر أكياس فالمقدار ملعقة الا ربع حجم كبير.
- رشة ملح.
- ملعقة حجم صغير من الفانيلا.
- عدد اثنين حبة من البيض.
- ملعقة الا ربع من الحجم الكبير بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
- قبل التحضير لابد من تجهيز الفرن علي درجة متوسطة.
- في وعاء مناسب أقوم بوضع الدقيق الذي سبق وتم نخله مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات.
- اضيف رشة الملح ثم اضيف السكر واخلطهم معا.
- في وعاء مختلف اضع اللبن مع الزيت ثم نضيف البيض ثم الفانيليا.
- أقوم بضرب مكونات البيض معا حتى يتم الخلط.
- اضيف أثناء الخلط الماء.
- أقوم بالتدريج بإضافة مكونات الخليط الجاف الي خليط البيض.
- ثم امزجهم جيدا.
- أقوم بتحضير قالب الكيك ثم اضع فيه الخليط.
- أقوم بإدخال الصينية الفرن من ثلاثون الى خمسة وثلاثون دقيقة.
- يخرج من الفرن ويترك تماما حتى يبرد ثم يقدم.
كيفية تحضير صوص شوكولاتة للتزيين
المقادير
- ملعقة واحدة من الزبدة حجم كبير.
- ثلث كوب من القشطة او الكريمة.
- عدد نصف كوب واحد من قطع الشوكولاتة.
الطريقة
- تخلط جميع ما ذكرناه من مكونات على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق فقط ونقوم بتزيين الكيك بها.
- يمكن استخدام الصوص ساخن او بارد حسب الرغبة.
بعض التعليمات يجب مراعاتها
- للحصول على نتيجة رائعة لابد من تطبيق المقادير والطريقة بكل دقة.
- كل فرن بيختلف عن الاخر من الممكن ان تأخذ التسوية خمسة دقائق أكثر او أقل.
- أي قالب او صينية خبز قبل وضع الخليط بها يجب تبطينها بدهنها بالزيت او الزبدة ونرشها بالقليل من الدقيق حتى نضمن عدم التصاق الكيك بعد التسوية.
