طريقة عمل كيكة البرتقال من أنواع الكيك الشهية جدا وكلنا نحبها وتتعدد وتختلف الأنواع والأصناف والطرق التي يقومون بعملها الناس فتأكلها مختلفة مع نفس المقادير لكن يختلف نفس الناس من مكان لآخر، أو من بلد لآخر فاليوم سوف اعرض لكم طريقة مميزة جدا لعمل كيكة البرتقال الشهية
طريقة عمل كيكة البرتقال
مقادير عمل كيكة البرتقال
- كوبان من الدقيق، المنخول جيد جدا
- ملعقة صغيرة ڤانيليا سائلة أو ڤانيليا بودرة
- ملعقة كبيرة واحدة من بشر البرتقال
- كوب واحد من عصير البرتقال اللذيذ
- كوب من الزيت، أو الزبدة
- خمس بيضات كبار الحجم
- كوب واحد من السكر الناعم الأبيض
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
صوص البرتقال
- نقطتان من ألوان الطعام البرتقالية
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
- كوب ونصف من السكر الناعم البودرة
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وضعي فيه كوبان من الدقيق، ثم أضيفي معلقة كبيرة من بيكنج بودر ورشة الملح
- ضعي كوب واحد من السكر والخمس بيضات الكبار فى الخلاط، واضربيهم حتى يصبح لونهم فاتح
- أضيفي نصف كوب الزيت أو الزبدة
- ثم كوب عصير البرتقال في الخلاط
- حتى يتم تجانس الخليط جيد جدا مع بعضه
- ثم أضيفي خليط الدقيق الذي حضرته في الخطوة الأولى، وأضيفي عليهم بشر البرتقال وملعقة صغيرة من الڤانيلا السائبة، قومي بخفقهم إلى أن يتم خلطهم جميعا
- أحضري صينية مستطيلة ثم ادهنيها بالزيت أو ورق الزبدة
- ضعي الخليط في الصينية
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويكون الفرن ساخن مسبقا
- ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح لونه مائلا إلى الذهبي
- يتم اختبار نضج الكيك بوضع سكينة أو شوكة أو عود خشبي لو طلعت بدون عجين من الكيك فهذا دليل على نضجها
- أخرجي الصينية بعد الوقت المحدد واتركيها لمدة دقائق على شبك الفرن حتى تهدأ وتبرد تماما وضعي الكيك في طبق التقديم
- لتحضير صلصة البرتقال قومي جلب وعاء غويط وضعي كوب ونصف من السكر بداخله، و ملعقتان بشر البرتقال و كوب عصير البرتقال و نقطتين صغيرتان من اللون البرتقالي
- قومي بتقليب الخليط حتى يتكون خليط قوامه مثل قوام العسل وضعيها لتزيين الكيك
- وزعي الصوص على كيكة البرتقال، ثم رشي عليهم بشر برتقال للتزيين ثم قدميها باردة
هل لمرضي السكر طريقة محددة للتمتع بالكيكة بجميع حشواتها؟
بالطبع لمهم طريقة معينة؛ طريقة عمل الكيكة لمرضى السكر
