طريقة عمل الكريب يُعد الكريب من اهم اكلات المطبخ الفرنسيّ وهو من أهمّ المطابخ عالميًّا فهو يعرف بأطباقه الشهيّة والمنتشرة في جميع البلاد حول العالم ويمتاز الكريب بفائدته الصحيّة وسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ كما يمكن تناوله كطبق حلو أو مالح.
طريقة عمل الكريب الحلو
مكونات عمل الكريب
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل الكريب
- نضع كلا من الحليب والبيض والسكّر والملح في وعاء ونخلط المقادير السابقة جيدًا.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى المزيج ونخلط حتّى تمتزج المكونات جيدا ونتركه لمدّة30 دقيقه.
- نضع الزبدة في مقلاة على النار .
- نضع مقدار مغرفة من الخليط ونضعه في المقلاة وبعد ذلك نقوم بقلّبها حتّى تتحمر.
- نقوم بتكرير هذه العملية إلى أن يتم الانتهاء الخليط.
- نقوم بحشو الكريب بشوكولاتة الدهن أو الفواكه المشكّلة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب الحاذق
مكونات تحضير الكريب
- كوب من الحليب.
- 3 بيضة.
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 كوب من الماء.
- 2 ملعقة من الزيت.
- رشة من الكمون.
- ربع ملعقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكريب
- نقوم بوضع كلا من البيض والدقيق والحليب والماء والملح والكمون والفلفل الأسود والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي. نقوم بخلط المزيج جيّدًا حتّى تمتزج جميع المكوّنات ثمّ نضع المزيج في وعاءٍ كبير.
- نقوم بوضع كميّة من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار ثم نضع مقدار مغرفة في المقلاة ونقوم بقلبها حتى تتحمّر.
- نقوم بتكرار العملية إلى أن يتم الانتهاء من الكمية.
- نقوم بحشو الكريب الحاذق بالدجاج أو النقانق أو الجبن أو البطاطا المقليّة على حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو
وهو يعتبر من افضل الاكلات الغذائية او حتي اكلات اكلات صحية للحوامل والاطفال وغيرهم، ومكونات تحضير الكريب هي:
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة من السكر.
- علبة من القشطة.
- ملعقة واحدة من النشا.
- ملعقتان من الكاكاو.
- مئة وخمسون جرام من الكريمة.
- عدة قطع من المانجو.
طريقة تحضير الكريب
- نضع الحليب والبيض والسكر والملح في وعاء ونقوم بخلط المكونات جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى المزيج ونخلط حتّى تمتزج جيدًا ونتركه لمدة 30 دقيقه.
- نضع الزبدة في مقلاة على النار.
- نضع مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة ثمّ نقلّبها حتّى تتحمر.
- نقوم بخلط الكريمة بالخلّاط الكهربائي لعدّة دقائق لتحضير الحشو.
- نضع الكريمة بداخل قمع ثمّ نقوم بدهن الكريب بالكريمة.
- نحشي الكريب بقطع المانجو.
- ثمّ نلفّ الكريب بشكل أسطواني.
