نظام غذائي صحي يعتقد البعض أنه يعني الرجيم ولكن هذا اعتقاد خاطئ حيث ان نظام غذائي صحي لا يقصد به التخسيس او الثبات بل يقصد به تناول الأطعمة المفيدة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والابتعاد عن الدهون والأطعمة الضارة التي تؤدي إلى السمنة، والغذاء الصحي مرتبط ببعض ثقافات الشعوب في تناول الأطعمة.
مكونات الغذاء الصحي
لابد أن يحتوي الطعام الصحي على بعض من المكونات الأساسية خلال اليوم يتم تناولها للشخص العادي ومن هذه المكونات الآتي:
- الفواكه حيث أن الفواكه الطبيعية تمد الجسم بكل ما يلزمه من الطاقة والسكر الطبيعي اللازم له ويمكن تناول بما يعادل كوب واحد منها إذا كانت عصير أو ثلاثة ثمرات إلى أربعة على مدار اليوم.
- الحبوب والتي تشمل الأرز والمكرونة للشخص الطبيعي له أن يتناول نصف كوب منها حوالي ثمان ملاعق على مدار اليوم.
- الخضروات سواء كانت ورقية أو مطبوخة ويفضل إضافة الدهون الصحية مثل زيت الزيتون كبديل للزيت العادي والسمن، ويمكن للشخص ايضا ان يتناول الخضار مسلوق.
- البروتين وهو هام لبناء عضلات الجسم ويتمثل في اللحوم والأسماك والبقوليات والشخص الطبيعي لابد من تناول كمية مناسبة ولا داعي للإفراط.
- الحليب ومنتجاته المتنوعة من الجبن ويفضل تناول الجبن القريش بدل الجبن الأبيض والحليب ولكن بالكمية المناسبة للجسم.
تعليمات هامة لاتباع نظام غذائي لانقاص الوزن
- الحرص على شرب الماء بكمية وفيرة في اليوم كحد أدنى ثمان أكواب.
- تجنب اللحوم التي يتم تصنيعها مثل السجق والنقانق وغيرها حيث اثبتت العديد من الدراسات ان تناولها يؤدي إلى بعض الامراض السرطانية.
- تناول الخضروات الورقية والخضروات عموما وأيضا الفواكه.
- التقليل من استخدام الملح في الطعام واستبداله بالليمون.
- التقليل من تناول واستخدام السكر ويمكن استبداله بالعسل الأبيض.
- الامتناع عن المشروبات الغازية بكل أنواعها ويمكن استبدالها بالعصائر الطبيعية.
- تناول واستخدام الحبوب الكاملة ويمكن استبدال الدقيق الأبيض بالشوفان مثلا، حيث ان الحبوب الكاملة تحتوي مكوناتها على مضادات للأكسدة وتعطي الجسم العديد من الفوائد.
وهذه كانت التعليمات الهامة لـ نظام صحي لانقاص الوزن
السعرات الحرارية للشخص الطبيعي
بشكل عام يحتاج الإنسان العادي حوالي ألفين سعر حراري في اليوم ولكن تختلف هذه النسبة من شخص إلى أخر حسب حاجة الشخص لثبات وزنه والمحافظة عليه أم للتخسيس أو للزيادة، كذلك تختلف نسبة السعرات في الأطفال و الرجال عن النساء.
