طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص من منا لا يحب الشوكولاته ويتمتع بأكلها بشكل رائع، لهذا نجد أنه يمكن عملها بالكيكة مع العديد من أنواع الصوص المختلفة التي سوف نعرفها خلال مقالنا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص
هناك مكونات أساسية في هذه الكيكة وهي:
- مقدار ١ كوب ونصف من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر، وأيضا من الكاكاو.
- مقدار ١ كوب ونصف من اللبن.
- بيكنج باودر، وفانيليا.
- ٣ بيضات بحجم مناسب.
- نصف كوب من الزبدة.
مكونات الصوص
- ٤ملاعق من الكاكاو.
- ١ كوب من اللبن.
- ١ كوب سكر بني.
تحضير الكيكة
- نقوم بخلط جميع المكونات السائلة معا بشكل جيد، ثم
- نضيف بعد ذلك المكونات الجافة إليها شيئا فشيئا ونقوم بالخفق إلى حد الذوبان
- نقوم بدهن الصينية بالزبدة وبعض من رشات الدقيق.
- نقوم بوضع الخليط في الصينية، ثم نضع عليها الصوص الساخن، ثم نضعها في الفرن، وبعد ساعة إلا ربع نخرجها ثم نقطعها بعدما تبرد ونقدمها.
يمكنك عزيزتي تجرب طريقة الكيكة العادية للشيف حسن
طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع صوص الليمون
من مكونات هذه الكيكة:
- ١ كوب ونصف دقيق تم نخله جيدا عدة مرات.
- كوب إلا ربع من الكاكاو.
- ١ كوب سكر بني.
- مقدار نصف كوب من الزيت الجيد.
- بيكنج صودا، وفانيليا.
- خل التفاح.
- ١ كوب مياه باردة.
مكونات الصوص
- ٢بيضة.
- ٢ملعقة زبدة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- مقدار نصف كوب مصفى من عصير الليمون.
- بشر الليمون.
طريقة تحضير الكيك
- نقوم بتسخين الفرن قبل عمل الكيك على درجة ١٨٠.
- بعدها نقوم بعمل الكيك من خلال وضع الدقيق، والكاكاو، والسكر، بيكنج الصودا، معا في وعاء.
- نخلط السوائل معا جيدا ثم نضع الجاف على السائل ونستمر في الخفق بشكل مستمر لكي يمتزج ويصبح القوام جيد.
- بعدها نضع المكونات في الصينية المدهونة في الفرن الساخن.
- بعد خروج الكيك نقوم بوضع صوص الليمون على الكيك ليصبح أفضل وأطعم، ويمكن تقديمها مع عصير الليمون الرائع.
طريقة عمل صوص الليمون
- نقوم بخلط السكر مع البيض داخل حمام ماء إلى الذوبان.
- بعدها نخلطهم مع عصير الليمون والزبدة ونستمر في الخفق ربع ساعة لكي يكون مناسب.
- بعدها يصبح الصوص جاهز لسكبه على الكيكة بعد خروجها من الفرن مباشرة.
