طريقة عمل كيكة الذرة والتي تعتبر أشهر الكيك على مستوى العالم العربي والتي يدخل في مكوناتها دقيق الذرة ومن فوائد الذرة المعروفة هي القيمة الغذائية التي يمنحها للجسم وكيكة الذرة او كما يطلقون عليها أحيانا هريسة الذرة تحتار الكثير من الأمهات في كيفية تحضيرها لأسرتها لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة الذرة بشكل مميز وطعم لذيذ.
طريقة عمل كيكة الذرة
بمكونات متوفرة في كل بيت نقدم لكم اليوم صنف حلو من الكيك أو المخبوزات عموما وهي هريسة الذرة التي يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار،
تعلمي اليوم كيف تتنافسين مع أشهر الشيفات في تقديم وعمل كيكة الذرة بشكل مميز واحترافي وبمكونات بسيطة.
المقادير
- عدد كوب واحد من الدقيق العادي.
- عدد اثنين كوب من دقيق الذرة.
- عدد نصف كوب من السكر.
- عدد نصف كوب من الزيت.
- عدد كوب واحد من عصير البرتقال وإذا كنتي لا تفضلين البرتقال يمكن الاستبدال بكوب حليب.
- عدد أربعة حبات من البيض ويراعي ان نخرج البيض من الثلاجة قبل الاستخدام بستون دقيقة حتى يكون في نفس درجة الحرارة الطبيعية للغرفة.
- عدد ملعقة حجم كبير من بشر البرتقال أو إذا كنتي لا تفضلين إضافة أي نكهات أخرى وتحبين الكيك سادة يمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة في حالة العمل بدون برتقال.
- رشة ملح.
- عدد ملعقة واحدة حجم صغير من الفانيليا.
- عدد ملعقة واحدة ذات حجم كبير من البيكنج باودر.
- عدد ملعقة واحدة حجم كبير من السمن.
الطريقة
طريقة تحضير كيكة الذرة تشبه طريقة عمل كيكة البرتقال وغيرها من الأنواع فهي ليست صعبة وهي:
- نقوم بوضع السكر والزيت
- ثم بعد ذلك نضع معهم الفانيليا والبيض في الخلاط.
- ثم نضيف للخليط السمن والبرتقال والبشر والملح.
- نقوم بالخلط جيد ثم نضع الخليط في وعاء.
- نقوم بوضع الدقيق مع التقليب ثم نضيف البيكنج باودر وأيضا نقوم بإضافة دقيق الذرة ونستمر في الخلط جيدا.
- بعد تمام المزج نضع الخليط في القالب او الصينية المجهزة من قبل.
- طريقة تجهيز الصينية من خلال دهنها بكمية تعادل ملعقة من الزيت ثم رش الصينية بقليل من الدقيق في كافة الجوانب والصينية لضمان عدم التصاق الكيك اثناء التسوية.
- بعد ذلك توضع في الفرن بدرجة متوسطة لمدة حوالي ثلاثون دقيقة.
- ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن وتترك فترة تبرد وتقدم.
