من أسهل وصفات الأصناف الحلوة طريقة عمل بان كيك حيث تعتبر من أسهل الوصفات في مجال الحلويات، كما يتميز هذا النوع من الحلوى بالطعم الرائع والرائحة المميزة، حيث يعتبر من الحلوى الخفيفة جدًا، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل بان كيك
تتميز وصفة البان كيك بالسهولة كما أنها لا تستهلك وقت كبير في التحضير، ويعتبر هذا السبب الرئيسي وراء قيام العديد من ربات المنازل بعمل هذه الحلوى اللذيذة والمحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تقديت تشيز كيك البارد بجانبها وهي طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد.
مزايا هذا النوع من الحلوى
تعد هذا النوع من الحلوى التي تتميز بالعديد من الأمور، ويمكن حصرها فيما يلي:
- حلوى اقتصادية للغاية، حيث أن الخامات اللازمة لعملها متوفرة في جميع الأوقات وتكلفتها بسيطة جدًا.
- سهلة في إعدادها وبسيطة جدًا.
مكونات البان الكيك
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب، أو ع حسب طلب العجينة.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة ونص من السكر.
- ملعقة من الخل.
طريقة العمل
يمكن حصر الخطوات اللازمة للحصول على هذا النوع من الكيك، وهي كالتالي:
- يتم إحضار بولة صغيرة ويوضع بها كمية الدقيق كاملة، ثم يوضع فوقه اللبن، كما يمكن استخدام لبن رائب أيضًا.
- ثم توضع البيضة ورشة الفانيليا، وكمية البيكنج بودر المسموح بها.
- ثم توضع ملعقة السكر سواء كان بودرة أو سنترافيش.
- يمكن ضرب هذا الخليط بواسطة الخلاط، ويمكن مع خلطه يدويًا بواسطة مضرب يدوي.
- وبعد تمام التأكد من تجانس المكونات سويًا، يتم تصفية هذا الخليط بواسطة مصفاة ضيقة.
- ثم يتم إحضار مقلاة جرانيت أو سيراميك لبدأ عملية الخبز.
- ثم يصب الخليط في المقلاة، ويمكن التحكم في الحجم حسب الذوق الخاص.
- وبعد ملاحظة نضجه، يتم تقليبه على الجانب الآخر حتى يكتسب لون دهبي خفيف.
- ثم يترك ليبرد وبعد ذلك تتم عملية التزيين والتقديم.
طريقة التزيين
يمكن تزيين البان كيك بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن رص البان كيك فوق بعضه مع وضع شوكولاتة بين الطبقات، كما يمكن وضع نوتيلا أيضًا، ويوضع فوق هذه الطبقات فراولة أو موز.
كما يمكن سكب شربات خفيف عليه، وتزيينه بواسطة رش جوز الهند على السطح، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة بوضعها بين الطبقات، ورص شرائح من الفراولة أو الموز.
