أضرار فول الصويا من أشهر البقوليات الموجودة في أمريكا الشمالية والجنوبية ايضا، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية يستخدم كمكون رئيسي في الأطعمة، ويتم زراعته فى قارة أسيا، وكما له عدة فوائد له أيضا أضرار وفى هذا المقال سوف أشرح لكم فوائده وأضراره .
أضرار فول الصويا
- يسبب حساسية تسمى(بالأنجليزية:Soy allergy)
عندما تدخل جسم الأنسان تستمر لسنين عديدة حتى الكبر، فبعض الناس يظن أن زوالها سريعا ولن يسبب أى أذى ولا يشكل أى خطورة، بينما بنسبة ١٠٪تتسبب فى تهديد حياة المصاب بها وتلاحظ أعراض الحساسية بعد تناولها فى وقت قصير جدا ومن هذه الأعراض.
- ١-الحكة أو الإكزيما (بالأنجليزية:Eczema)
- ٢-التنفس بصعوبة ،ونزول ماء من الأنف
- ٣-التقيؤ ،والأسهال ،وألاام فى المعدة
- ٤-يصبح لون الجلد أحمر
اضرار فول الصويا للرجال
يؤثر تناوله باستمرار على الرجال فتبطئ الحيوانات المنوية، ويصعب عليها تلقيح البويضات واخصابها، مما يؤدى لضعف نسبة حدوث حمل بنجاح وأكله يوميا للرجال يتسبب فى عقم مؤكد لهم .
ويؤدى استخدامه بكثرة من قبل النساء زيادة احتمالات إصابتهم بسرطان الثدى وكما عرضت لكم أضراره العديدة سوف أشرح لكم فوائده كالتالى.
فوائد فول الصويا
- هو من أهم الحبوب الغنية بالبروتينات
- يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ومن أبرزهم الجلايسينين(بالأنجليزية:Glycinin)
- يشكل ٨٠٪من البروتين الكلى
- كما أنه يساعد فى تخفيف انقطاع الدورة الشهرية عند النساء
تقوية وعلاج القولون العصبي نهائيا لأنه يمتلك أثنان من الألياف ألياف ذائبة و ألياف غير ذائبة فيتم تخميرها من قبل البكتيريا الموجودة بالقولون فيتسبب تكوين أحماض دهنية فيتحسن القولون .
استخدامات فول الصوايا
يستخدم فعدة طرق للطعام، مثل أكلها كاملة أو مصنعة منها
- ١-حبوب فول الصويا الكاملة ,ومنها التوفى ولبن الصويا
- ٢-حبوب الصويا المتخمرة,ومنها أيضا صلصة الصويا المشهورة والتيمبى والناتو
- ٣-الأكلات المصنعة ،مثل طحين الصويا وزيت فول الصويا
الخاتمة
وفى النهاية لقد عرضت لكم أفكارى ومعلوماتى التى تخص فول الصويا بفوائده وأضراره وأستخدامه وتأثيره على جسم الإنسان، وأتمنى أن أكون شرحت لكم بأسلوب شيق وبصورة كاملة أرجو إن ينال الإعجاب.
